lactase相关论文
目的分析南京市秦淮区婴幼儿乳糖不耐受的现状及不同的干预效果,为针对性的干预治疗提供参考。方法对健康和腹泻的婴幼儿分别采用......
目的分析新生儿乳糖酶缺乏发生率及影响肠道乳糖酶分泌的相关因素。方法前瞻性选取2016年2～12月杭州师范大学附属医院新生儿病房收......
成功将米曲霉(Aspergillus oryzae)乳糖酶基因(lac gene)克隆到毕赤酵母(Pichia pastoris)表达载体中,实现该乳糖酶的有效分泌和高......
婴幼儿乳糖不耐受是由于乳糖酶缺乏不能完全消化食物中乳糖引起的非感染性腹泻,甚至慢性、迁延性腹泻,严重者引起婴幼儿营养缺乏、......
乳糖(lactose)作为哺乳动物乳汁中的一种重要营养成分,经乳糖酶分解后消化吸收,参与组织细胞的生命活动,在人类健康和营养方面发挥......
为了探讨白头翁复方对腹泻小鼠肠道粘膜乳糖酶活性的影响,取体重相近BALB/c小鼠180只,随机分预防组、治疗组、自愈组和对照组,每组......
目的 了解锌缺乏对大鼠小肠黏膜形态和消化酶活性的影响.方法 3周龄刚断乳SD雄性大鼠30只,随机分成3组,每组10只:正常组自由食用含......
目的观察乳糖酶对婴儿生理性腹泻的治疗效果。方法选择于我院门诊2017年1月至2018年12月期间就诊的生理性腹泻的婴儿，将同意应用乳......
为探讨乳糖酶凝胶微球的制备工艺及过胃保护作用,以海藻酸钠和κ-卡拉胶作为载体包埋乳糖酶,以氯化钙和ε-聚赖氨酸为硬化剂,分别......
以海藻酸钙为载体、戊二醛为交联剂,对乳糖酶进行固定化.研究了戊二醛浓度、给酶量及温度对酶固定化的影响,并对固定化酶酶促反应......
依据微生物中普遍存在的葡萄糖效应原理，结合正交试验法优化设计确定了乳糖酶 平菌Ｙ３４４４０的发酵培养基组分为乳糖（２％），葡萄糖（２％），玉米浆（２％），酵母汁（０．５％），尿素......
采用乳酸克鲁维酵母的乳糖酶(β-乳糖苷酶)对乳糖溶液、喷雾干燥脱脂奶以及全脂奶进行了试验,以确定将乳糖转化成单糖的最适条件。......
目的探讨乳糖酶改善轮状病毒性肠炎继发乳糖不耐受的临床疗效。方法选取2016年1月至2018年7月台州市立医院与椒江区洪家卫生社区服......
目的探讨益生菌联合乳糖酶治疗婴幼儿乳糖不耐受引起的慢性腹泻的临床效果。方法选取2019年8月~2020年1月我院收治的36例乳糖不耐......
本文主要研究探讨了低乳糖学生营养奶的配方组成及其生产工艺条件等,同时探讨了铁锌钙添加剂及其稳定剂等对产品稳定性能的影响.实......
目的:建立一种简易的从酵母菌制备克鲁维酵母乳糖酶的方法.方法:在30L发酵罐中进行发酵,用对羟基苯甲酸酯进行细胞破壁,用超微过滤......
简要介绍了乳糖不耐症的发生情况和解决方法，以及帝斯曼公司乳糖酶产品-Maxilact的基本性质，并研究了使用该产品制备低乳糖酸奶的工......
比较了用Maxilact乳糖酶制成的低乳糖酸奶和普通酸奶感官品质方面的差异,确定Maxilact和CY346发酵剂配合使用制成的低乳糖酸奶具有......
作为益生元的低聚半乳糖（Galacto-oligosaccharide,简称GOS）可促进肠道内乳酸菌和双歧杆菌的增殖,有利于人体健康。GOS是利用乳糖酶......
目的:建立一种方便、准确测定小鼠小肠乳糖酶活性的方法.方法:采用不同pH的底物溶液与肠黏膜提取物反应,计算相应的酶活性;取不同......
[目的]以阳离子交换树脂为载体，研究黑曲霉来源乳糖酶固定化条件，以期改善乳糖酶性质，使黑曲霉乳糖酶更适于低乳糖乳的连续生产。[方......
乳酸克鲁维酵母（Ｋｌｕｙｖｅｒｏｍｙｃｅｓ ｌａｃｔｉｓ Ｙ１２－１）和脆壁克鲁维酵母（Ｋ．ｆｒａｇｉｌｉｓ８５５４）是乳糖酶生产菌株。应用原生质体融合技术进行了两菌株种间融合的研究。通过试验，原生质体形成......
乳糖酶在3-6 ℃下水解牛乳中乳糖,16 h水解率达55%,添加0. 01%质量分数的柠檬酸钾使水解时间缩短为14 h;工艺简便可行,适合规模化......
筛选得到一株产乳糖酶的马克斯克鲁维酵母(Kluyveromyces marxianus),通过正交试验和单因素试验确定了培养基(%)为乳糖8、尿素0.37......
通过PCR扩增从乳酸克鲁维酵母基因组获得乳糖酶基因lac4,将其克隆至大肠杆菌表达载体pET-28a（＋）,并在大肠杆菌BL21中获得表达,酶活性......
研究了米曲霉乳糖酶的菌种选育、影响产酶的因素和最适水解反应条件等,结果表明:'米曲霉4203”采用固体培养时所产乳糖酶的活......
本文测定了18例银屑病患者十二指肠粘膜乳糖酶、蔗糖酶和碱性磷性酶活性.结合十二指肠粘膜活检病理及乳糖耐量试验对银屑病患者的......
研究了不同作用条件下,乳糖酶对原料奶中乳糖的转化率,并对低乳糖奶的相关技术进行了初步研究.结果表明:37℃下,加酶量0.1%,水解4 ......
为了获得一株产乳糖酶乳酸克鲁维酵母（Kluyveromyces lactis ATCC12426）的最佳发酵参数,通过正交试验优化了产乳糖酶的培养条件。结......
酶法生产乳糖含量低于2.0g/100mL的马奶。在乳糖酶与马奶作用的最佳条件的基础上,研究鲜马奶不同预处理方式对乳糖水解率的影响、......
根据毕赤酵母（Pichia pastoris）密码子选择偏好对来源于芽孢杆菌（Bacillus circulans）的乳糖酶基因lacO进行了分子改造。改造后的基因l......
以产高温乳糖酶的黑曲霉菌株(Aspergillus niger)D2-26作为出发菌株,经1次紫外线和3次γ射线诱变后,获得1株产高温乳糖酶的黑曲霉......
在研制双糖酶肠溶微囊及乳糖酶复合微囊的同时,我组还研制了含乳糖酶冻干酵母,具有成本低廉而利用广、酶活性高而稳定、生产流程短......
乳糖存在于乳汁中.因肠道乳糖酶的缺乏而致乳糖不消化并出现症状称为乳糖不耐受(lactoseintolerance),这一问题牵涉到全世界半数以......
乳糖酶水解乳糖为半乳糖和葡萄糖，可缓解乳糖不耐症。固定化乳糖酶极易与底物分离，可较长时间进行反复分批反应和装柱反应，提高酶稳定......
研究了低乳糖学生营养奶的配方组成及其生产工艺条件等,同时探讨了铁锌钙添加剂及其稳定剂等对产品稳定性能的影响.结果表明,该产......
采用乳糖酶水解液体牛奶并采用Willstarter和Schudel醛糖测定方法测定乳糖水解率，在2h和4h后乳糖水解率分别为20．2％～28．39％和47．03％～66．57％，乳......
以酰肼颗粒为载体、戊二醛为交联剂，通过共价结合制得固定化乳糖酶，对它的特性进行了研究。结果表明，固定化乳糖酶的最适反应温度为38......
通过对不同鼠龄大鼠小肠刷状缘膜乳糖酶活性的测定,证实人参健脾丸对乳糖酶活性有诱导作用,同时测定蔗糖酶和碱性磷酸酶。与对照组......
为研究黑曲霉来源的高温乳糖酶的酶学性质,对黑曲霉D2-26发酵液进行分离纯化使酶蛋白达到电泳纯,并对其进行酶学性质研究。结果表......
干酪以其极高的营养价值,成为我国乳品行业的发展方向,积极研究并大力开发高效浓缩型新鲜软质干酪发酵剂,对于推动我国乳酸菌发酵......
目的：观察补充乳糖酶对轮状病毒肠炎病情的影响。方法：将71例轮状病毒肠炎患儿随机分成乳糖酶治疗组与对照组，乳糖酶治疗组加用乳糖酶......
在低乳糖牛奶加工过程中需要高活性的低温乳糖酶作为添加剂。为此,从采集土样中分离纯化获得1株低乳糖奶加工过程中需要的高乳糖酶......
从乳制品中分离到两株高产乳糖酶的酵母菌株(Y_(0-1)和Y_(12-1))。经细胞形态、培养特征及子囊孢子的观察和它们对硝酸盐、碳素化......
通过试验研究了一株脆壁克鲁维酵母胞内乳糖酶的破壁提取及其发酵培养基成分与培养条件优化,确定了该株酵母合适的破壁方法及最佳......
In the field of gastroenterology,breath tests(BTs) are used intermittently as diagnostic tools that allow indirect,non-i......
